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    陕西快乐十app哪个好用:吴厚刚:原产地是獐子岛的核心竞争力

    《新营销》 2009年5月25日 作者:刘波涛

         《新营销》:海参是一个大产业,但由于是资源性产业,它的产能与市场是一个矛盾体。市场如果有大规模的需求时,如何解决供需矛盾?

    吴厚刚:随着市场对海参的逐渐认同,必然会影响供需关系。在大连,没有人不知道海参是珍品。正因为它是珍品,所以导致了资源的过度、过量开发,但从客观上讲,这也使得海参的价值提升了。前两三年我们的海参经常供不应求,但目前供需关系基本平衡,其中一个很重要的原因是全球金融?;?。因此,我们要将有限的海域资源利用好,就必须更加重视海洋资源的结构性。现在我们实行的是牧场式、播种式的生态养殖,通过它来解决产能紧张的问题。

    海参的营养价值和保健价值很高,与人参、冬虫夏草接近,但现在,还远没有被市场所认知。这两种价值如果让更多的中国人认同,可想而知,海参市场将会是一片蓝海。因此,我对海参未来的前景抱有十分乐观的态度。市场潜力相当巨大,关键是看我们如何运作起来,但传播海参知识、传播海参文化的路还很漫长。

    《新营销》:一个资源型企业在向市场型企业转变的过程中,必然会面对许多矛盾和困难。面对转型过程中的种种问题,你是如何解决的?

    吴厚刚:我们制定战略不可能脱离企业的现状。我们的战略经历了三个阶段:第一个阶段是以资源为主导,推动企业发展;第二个阶段是市场加资源,用品牌、渠道和终端来拉动价值的提升;第三个阶段是市场加技术,通过高新技术来使海参拥有高附加值,通过医药、保健品等产品来实现产业的发展。这其中我们经历了非常艰难的转型过程,但我们必须转变观念,从卖产品向卖品牌转变,让“獐子岛”这三个字有更丰富的内涵;必须突破原产地市场的局限,开拓全国市场。所有的生产、资源都要服从、服务于市场,这样才能完成向市场主导型企业的转变。

    《新营销》:你如何看待辽参与鲁参之间的竞争?

    吴厚刚:这个问题在我们的市场运作过程中是不可避免的,也是不可忽视的。我们也和业内的前辈们一直探讨,大连海参和山东海参老打架,这个问题怎么办?所以我们要用大海的胸怀来思考这个问题,客观上来讲,大连海参品质非常好,但我们不是要对立山东海参,而是要打破行政区域的概念,以更大的平台来打造原产地品牌,让中国消费者更加认同海参。

    《新营销》:食品企业的竞争是非常激烈的,獐子岛和其他企业相比,最大的竞争优势在哪里?

    吴厚刚:无论在美国、加拿大还是在澳大利亚,我们的产品都是让人竖大拇指的,因此核心是我们的品质主张。另外就是北纬39°的地理优势和110万亩海域,其他的比如渠道、品牌,竞争对手都能够复制我们的,但竞争对手复制不了我们的地理位置,复制不了我们的海洋水源。獐子岛在上市的时候我说过三个“永不“:一是永不饱和的市场,经济越发展,市场就越有需求;二是永不泛滥的产品,我们不去做违背品质的任何事;三是永不枯竭的海洋,金矿、银矿越开采越少,唯独海洋资源永不枯竭。我们不仅产业链很完整,而且独享了海域资源。这正是我们的核心竞争力所在。

    《新营销》:獐子岛是如何进行原产地?;さ??

    吴厚刚:在海产品上,我们是第一个实行原产地?;さ?,2003年主要应国外企业的要求进行了原产地?;ど昵?。但后来,我们发现原产地不是一个简单的申请过程,原产地必须在生产、运营的过程中进行有效?;?。如何培育种苗,如何进行养殖,如何搞好生态,如何控制海参底播密度,这些都是原产地的要求,只有这样,原产地的价值才能体现出来。北纬39°是世界公认的最适合生物生长的环境,獐子岛的海参品质是一流的,当然价格也是比较高的。我不是王婆卖瓜,自卖自夸。但我们也不能公然说,獐子岛海参比其他辽参好,也不能说比鲁参好。不过在面向消费者时,产品是从哪里来的一定要说清楚,这样也有利于消费者辨别。

    《新营销》:原产地是獐子岛品牌的一个关键性元素,但中国一些企业的原产地战略或多或少会出现一些问题,比如茅台镇出现了许多假冒的茅台酒。对于这种本地企业打着原产地旗号、扰乱市场的现象,你如何看?

    吴厚刚:尽管茅台镇有很多假冒产品,但茅台这个企业的发展仍然非???。这些问题是企业发展中避免不了的,但也是不允许长期存在的。我们不能因此而改变既定的战略,不仅要坚持原产地标准,而且也要坚持品质标准和核心价值。当然,我们非常期待国家的法制体系能成熟起来,像国外一些国家一样,像?;ぶ恫ㄒ谎栽亟斜;?。

    《新营销》:在沿海城市,海参是家喻户晓的高营养产品,但在西南、西北这样一些非成熟市场,獐子岛如何去布局、去教育消费者?

    吴厚刚:关键在于传播。过去信息传播不通畅,网络时代的到来使媒体的力量空前强大。在品牌传播上,我们有几种方式:一是上市公司的传播渠道。这是一个最大的传播渠道,因为对资本市场的传播会直接影响消费市??;二是我们九大销区的渠道传播,因为只有让消费者体验到产品,才能认同它;三是借助网络、媒体的力量。但不管是什么样的传播方式,最基本的仍旧是产品的品质。在保证产品品质标准化的基础上,实事求是地告知消费者,引导消费者,这样才能实现有价值的传播。

    虽然獐子岛是第一个进入快速消费品渠道的渔业上市公司,但我们愿意为这个行业铺路,愿意对快速消费品市场进行探索和做相应的投入,也愿意承担一些风险。第一个吃螃蟹的人虽然风险大,但好处也是很多的。

    《新营销》:快速消费品渠道在未来会是一个什么样的战略地位?

    吴厚刚:水产品如何从资源形态变成食品形态,如何方便于消费者,这是我们的一个方向。我们会根植于渠道,尤其在商超渠道,开发出有利于消费者休闲消费的食品,来把我们的产业水平提升上去。虽然高端珍品市场是我们目前的一个重心,但只有提供更多、更适合快速消费的产品,企业的发展速度才会快,品牌认知度才会高。毕竟,珍品的资源是有限的。獐子岛要成为一个卓越的海洋食品企业,一定是要有规模的,也许100亿元,也许更多,因此,我们的战略必须立足于长远。

    《新营销》:由于原产地战略的缘故,獐子岛未来是否在并购上秉持谨慎的原则?

    吴厚刚:现在谈并购还有点为时过早,獐子岛应该专心致志地做好自己的事。未来我们会根据形势和条件对市场进行整合,但这要取决于我们产业链的发展。整合是每个企业发展到一定阶段必须实施的一个路径,通常情况下,先纵向进行产业上下游的整合,然后再横向整合,最后形成资源和市场的放大。对獐子岛来说,最重要的是牢牢地把控好市场,通过多种营销模式让渠道升级、品牌升级。

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    媒体 《新营销》 的介绍:
    《新营销》
    集《南风窗》18年积蓄之力量,协作媒体”新营销”杂志在2003年4月正式面世;
      “新营销”的面世给全国8000万企业营销人带来了无限震撼与惊喜。
      整合业界优秀资源,团聚传媒新锐力量,打造以营销为中心的商业杂志,求索中国市场的解决之道,《新营销》杂志立志成为中国营销杂志的领导者。
      该杂志系广西师范大学《网际商务》杂志全面改版而成,未来将聚焦实战经营,关注企业经营创新和创 ……
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